Es impresionante que la comida como muchas otras cosas no tienen fronteras ni limites de nacionalidad y mucho menos problemas de globalización y me pregunto ¿a quien demonios se le ocurriría montar un restaurante de kebab que tradicional de Australia y que además es el plato preferido de comida rápida de Berlín en una ciudad como Bogotá? Es mas ¿sabes que es un kebab?; bueno pues es literalmente láminas de carne de cordero o pollo asadas en un torno vertical y que se suele servir frías o calientes en un pan estilo pita acompañado de ensalada y papas fritas.

Los restaurantes en los que el kebab se sirve para llevar son comunes en algunas partes de Europa. Se dice que el kebab es la comida rápida más vendida de Alemania, y es famoso en Francia, Dinamarca y Australia.

Esta comida no por ser hecha como una comida rápida, se puede decir que es comida chatarra, ya que si nos ponemos a analizar sus contenidos parece como una comida perfecta pues contiene pan (cereales), repollo, lechuga, tomates (verdura), salsas de hierbas (lácteos), aceite (grasas), y sin mencionar la carne, que no deja su sabor contundente en los paladares que gustamos de la carne.

Encontré este sitio en la grandísima Bogotá en cuanto que me puse a investigar sobre una señora llamada Leni Riefenstahl nacida en Berlín y que revoluciono el cine de los 30´s y que aunque estuvo relacionada con Hitler en un principio no quiso que la relacionaran con los pensamientos racistas y se alejo de esta relación. Fue grandiosa en la forma en que revolucionó el cine de aquella época en tanto que empezó a jugar con la cámara para buscar nuevos ángulos de captación de imagen.

Después de leer sobre esta señora me llamo la atención buscar que comían los alemanes, y bueno pues que mas fácil y mas rico que es la comida rápida, entonces encontré el kebab en un establecimiento que se llama Aussie, un sitio en Bogotá que vende esta clase de comida, es un restaurante muy para universitario por la facilidad del “platillo” y que esta en la zona para ese target, exactamente en la calle 40 con 7 justo enfrente de la universidad javeriana.

Si les interesa darle un nuevo sabor a su paladar con un plato alemán aunque tradicional de Australia, pueden darle un vistazo y porque no, comerte un kebab si estas en la zona, o si la frecuentas diariamente.

Hasta una nueva búsqueda.

¶ 12:53 AM //

Nuestra ciudad, tu ciudad, Bogotá tiene particularidades que la hacen muy fuerte o débil en diferentes sentidos, pero como la idea es mostrar lo que es o puede ser tomada como una actitud positiva, revelaré sitios que por cualquier pendejada termino en ellos; una guía de sitios en barrios que de pronto no conocemos porque no es el de nuestro vivir cotidiano y no sabemos entonces donde se puede uno comerse un buen tamal o “croissant” un tinto, ahora bien, si es hora de almorzar uno puede caer en corrientazos de mala muerte o al menos de un muy buen dolor estomacal si nos podemos ganar; pero si se tiene dinero y andas en un buen carro aunque no sea tuyo y lo estés pagando también encontrarás “buenos restaurantes”; por otro lado, si el verriondo pico y placa que nos tiene jodidos o en su efecto la buseta, colectivo o cualquier transporte de la ciudad no paso o no te pasa uno vacío o el barrio te agrado, para que verriondos ir a donde uno medio conoce?; entonces, puedes quedarte en donde estas y disfrutar de un buen traguito en la zona o si es posible alguna rumba te recomendaré o si no eres de esos de pronto una galería, una tienda de ropa o algún sitio o establecimiento interesante tiene que haber por la zona.

Este sitio estará dedicado a cualquier sitio de la ciudad que he visitado y me parecería bueno nombrártelo en estos diarios o al menos semanarios de sitios concurridos por este capitalino un poco andariego y ansioso de conocer desde la panadería de la esquina hasta los mejor restaurantes para sitas de trame; con esto te quiero decir que acá encontraras desde panaderías, tiendas de esquina, droguerías, chozas de esquina, populares agáchese o mercado de pulgas, pasando por tiendas de ropa, restaurantes finos y no tan finos hasta llegar muy seguramente a los corrientazos, además sitios de rumba etc… en general establecimientos de cualquier tipo que este andariego de la ciudad visite.

Para un mejor comprendimiento de la situación y lo que viene pierna arriba seria bueno mostrarte, como para que te preguntes que tanto sabes de esta ciudad cuando termines en un lugar desconocido de la capital y no sepas que verriondos hacer, un pequeño video de lo grande que es la ciudad.

¶ 12:18 PM //